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Crema de acelgas

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Receta deCrema de acelgas

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Receta enviada por alberto1975
27 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Crema de acelgas

Con muy pocos ingredientes se puede preparar una deliciosa y sana crema de acelgas con un rico sabor y un bonito color verde.

Recetas de Sopas y cremas » Sopas de verduras

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 25 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 29 Agosto de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Crema de acelgas?

  • 600 gr. de acelgas frescas o congeladas
  • 3 patatas medianas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Nata líquida o queso en porciones
  • Sal
  • Agua

¿Cómo se prepara Crema de acelgas?


Cogemos las acelgas con las que vamos a preparar la crema de acelgas, y las limpiamos. Las cortamos en trozos grandecitos y las metemos en una olla con un poco de agua, sal y aceite.

Pelamos las patatas y las echamos en la cazuela, lo ponemos todo a cocer durante 20-30 minutos (el tiempo de cocción va a depender del tamaño de las acelgas y de las patatas).

Una vez cocidas las verduras, trituramos la crema de acelgas con la batidora hasta conseguir una crema suave y sin grumos.

Añadimos a la crema de acelgas un chorro de nata líquida, mezclamos bien para que los ingredientes queden bien integrados, rectificamos de sal y ya tenemos la crema de acelgas lista para comer como primer plato, entrante o como base para verduras rebozadas o pescados a la plancha.


Foto orientativa: catorze14

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